NANPOO / Nicaragua 80g 200g

ニカラグア独自の品種ジャバニカ。 その昔、エチオピアのカッファを起源とするロングベリーコーヒーがインドネシアのジャワ島に植えられたものがジャバ種と呼ばれています。それが、長い年月を経て18世紀にキリスト教の宣教師によって中米ニカラグアにもたらされました。ニカラグアで育ったジャバ種なので、ジャバニカというわけです。 ニカラグア共和国は中米の中央に位置する国で、ホンジュラスとコスタリカに挟まれています。日本の三分の一程の広さの国で、国の中心には火山を伴う山岳地帯が南北に走っており　この山々でニカラグアコーヒーは栽培されています。 その中でも、ヌエバセゴビア県はCOEでも高い評価を得ているスペシャルティコーヒーの名産地です。 火山で育った豆を、火山の麓で焙煎しました。 地の気を感じ１日のはじまりに活力湧く一杯。